Kimyasal özellikler
- Görünüm: Renksizden açık sarıya kadar yağlı sıvı.
- Aroma: Şarap, meyve ve tatlı portakal aromasına sahiptir.
- Çözünürlük: Suda çözünmesi çok zordur ancak etanol, eter ve yağlar gibi organik çözücülerde çözünür.
- Kaynama noktası: 194-195 derece .
- Erime noktası: -37.3 derece.
- Göreceli yoğunluk: 0.875-0.890.
- Kırılma indisi: 1.413-1.422.
Başvuru
1. Gıda aroması: Metil oktanoat esas olarak ananas, meyve ve meyve aromalarının hazırlanmasında kullanılır. Çin'in Büyük Britanya2760-2011 Gıda Katkı Maddeleri Kullanım Standardına göre gıda aroması olarak kullanılmasına izin verilmektedir.
2. Kozmetik ve farmasötik hammaddeler: Sentetik kozmetik ve ilaçlar için önemli bir hammadde ve ara maddedir.
3. Bitki büyüme düzenleyicisi: Metil oktanoat bitki büyüme düzenleyicisi olarak da kullanılabilir.
4. Biyodizelin potansiyel alternatifi: Metil oktanoat, özellikleri nedeniyle biyodizele potansiyel bir alternatif olarak değerlendirilmektedir.
Hazırlama yöntemi
Metil oktanoat aşağıdaki yöntemlerle hazırlanabilir:
1. Hindistan cevizi yağı yağ asitlerinin hidroklorik asit gazı varlığında alkoliziyle elde edilir.
2. Oktanoik asidin metanol ile esterleştirilmesiyle elde edilir.
Metil oktanoat, eşsiz aroması ve geniş kullanım alanı nedeniyle birçok alanda önemli uygulama değerine sahiptir. Kullanırken cilt ve gözlerle doğrudan temasından kaçının.