I. Üretim ve Erime Noktaları
Sodyum bütirat, asit-baz reaksiyonu yoluyla üretilir ve nispeten yüksek erime noktasına sahip bir tuz oluşturur.
Tributirin, üç bütirik asit molekülünün bir gliserol molekülüne bağlandığı esterleşme yoluyla oluşturulur. Nispeten düşük bir erime noktasına sahiptir.
II. Özellikler ve Kompozisyon
Tributirin, gliserol ile esterleştirilmiş üç bütirat kısmı içeren bir trigliserittir. Oral olarak uygulanabilen ve pankreas ve muhtemelen diğer lipazlar tarafından metabolize edildiğinde bütirik asit açığa çıkaran bir sıvıdır. Çeşitli gıda maddelerinin, özellikle de tereyağı gibi süt ürünlerinin bir bileşenidir.
Ürünlerin uygulama alanları şunlardır:
III. Fonksiyonel ve Terapötik Yönler
Tributirin fonksiyonel olarak bütirik asitle ilişkilidir.
Prostat kanseri ve belirtilmemiş yetişkin katı tümörlerinin tedavisine yönelik denemelerde kullanılmıştır.
Tributirin bir bütirik asit öncüsüdür ve bütirik asidi yavaş yavaş salarak antiinflamatuar ve bağırsak bariyeri onarımı etkilerinde önemli bir rol oynar.
Bütirik asidin stabil ve hızla emilen bir ön ilacı olarak, dihidroksikolekalsiferolün insan kolon kanseri hücrelerinde antiproliferatif etkilerini arttırır.
Ürünlerin uygulama alanları şunlardır:
IV. Butirat ve Tribütirin Karşılaştırması
Kimyasal Yapı
Bütirat aynı zamanda CH₃CH₂CH₂COOH kimyasal formülüne sahip kısa zincirli bir yağ asidi olan bütirik asit olarak da bilinir.
Tributirin, C₁₅H₂₆O₆ kimyasal formülüne sahip gliserol ile esterleştirilmiş üç bütirik asit molekülünden oluşan bir trigliserittir.
Fiziksel Özellikler
Oda sıcaklığında bütirik asit keskin kokulu bir sıvıdır.
Tributirin de bir sıvıdır ancak bütirik asitle karşılaştırıldığında daha hafif bir kokuya sahiptir. Trigliserit yapısından dolayı daha hidrofobiktir.
Biyoyararlanım ve Emilim
Bütirik asit bağırsakta bir dereceye kadar doğrudan emilebilir ancak asidik yapısı ve emilmeden önce bozunma potansiyeli nedeniyle emilimi sınırlı olabilir.
Tributirin, bir ön ilaç olarak daha stabildir ve vücutta hidrolize edilerek bütirik asidin kademeli olarak salınmasına olanak tanır, bu da daha iyi biyoyararlanım ve daha kalıcı etkiler sağlar.
Uygulamalar
Bütirik asidin bağırsak sağlığıyla ilgili potansiyel sağlık yararları vardır ve takviye olarak veya bazı tıbbi uygulamalarda kullanılabilir.
Tributirin ayrıca, özellikle bağırsak sağlığını desteklemede ve bazı besin takviyelerinde bir bileşen olarak potansiyel sağlık yararları için de kullanılır. Ayrıca gıda endüstrisinde ve mikrobiyoloji laboratuvarlarında da uygulamaları vardır.
Yan Etkiler
Yüksek dozda bütirik asit karın ağrısı, ishal ve mide bulantısı gibi gastrointestinal rahatsızlıklara neden olabilir.
Tributirinin mide bulantısı ve baş ağrısı gibi yan etkileri olabilir, ancak bunlar yüksek dozda bütirik asitle karşılaştırıldığında daha az yaygın veya daha az şiddetli olabilir. Yan etki profilini tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
V. Olası Değiştirmeler
Tribütirin yerine triolein ve trilinolein gibi diğer gliseritlerin de kullanılabileceği rapor edilmiştir.
Daha fazlasını öğrenmek istiyorsanız yukarıdaki resme tıklamaktan çekinmeyin!