İnsanlar yağ asidi esterlerini dikarboksilik asitlere dönüştürmekle ilgileniyorlardı. Ancak sebasik asidin bu şekilde yapıldığına dair çok az rapor yapılmıştır. Decanoik asit toksiktir ve bu da bu süreç için bir zorluktur.
Bu çalışma, bu ara maddelerin biyotransformasyon sürecini nasıl etkilediğini inceliyor. Az miktarda dekanoik asit bile 10-hidroksidekanoik asidin sebasik asite dönüşümünü durdurdu. Dekanoik asit ve 10-hidroksidekanoik asidin ω-oksidasyon yolunu nasıl etkilediğine baktık. Daha fazla sebasik asit yapmak için sürekli besleme yöntemiyle dekan indüksiyonunu kullanarak birikintilerden kurtulmaya çalıştık. Dekan besleme oranını, fermentör besiyerinde dekan kalmayacak şekilde düzenledik. Sebasik asit üretimini teşvik etmek için sınırlı miktarda substrat kullandık.
Bu çalışmanın amacı, dekanoik asit ve 10-hidroksidekanoik asidin, özellikle de indüksiyon periyodu sırasında biriken son bileşiğin, ω-oksidasyon yolu üzerindeki etkisini belirlemekti. Bunun nedeni şu anda bu konuyla ilgili bilgilerin azlığıdır. Başlangıçta dekanoik asidin toksisitesi, 10-hidroksidekanoik asitten sebasik asit üretimi sırasında bir şişe kültüründe değerlendirildi (Şekil. 2). Decanoik asit yokluğunda C. tropikalis'in şişe kültüründe 5 saat sonra 1 g/L 10-hidroksidekanoik asidi tamamen sebasik asite dönüştürdüğü gözlendi. Bununla birlikte, 0,2 g/L'lik bir konsantrasyonda bile dekanoik asidin, 10-hidroksidekanoik asidin sebasik asite dönüşümünü engellediği gözlendi. Ayrıca, dekanoik asit konsantrasyonu 0,4 g/L'yi aştığında 10-hidroksidekanoik asidin dönüşümü neredeyse tespit edilemeyecek düzeydeydi. Bu sonuçlar, dekanoik asidin konsantrasyonu çok yüksek olduğunda (0,4 g/L) hücreleri öldürdüğünü gösterdi.
Verilerin incelenmesi, her iki ara maddenin de sebasik asit üretimi üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olduğunu gösterdi. Buna göre sürecin güvenilirliğinin arttırılması için bu faktörlerin ortadan kaldırılması gerekmektedir.
Sonuç olarak, sürekli besleme yoluyla dekan indüksiyonu, metil dekanoatın sebasik asite büyük-ölçekli biyotransformasyonunda çok önemli bir adımdır. Bununla birlikte, 10-hidroksidekanoik asidin birikim eğilimi, dekan sınırlayıcı koşullar altında bile hala gözlemlendi. Bu bulgu, C. tropikalis kullanıldığında 10-hidroksidekanoik asidin oksidasyonunun süreçte bir darboğaz oluşturduğunun erken bir göstergesi olabilir. Sebasik asitin üretkenliğini arttırmak için bu olayların daha fazla araştırılması çok değerli olabilir.